Descripción
La Levadura de Cerveza es un hongo que se encuentra en la piel de determinadas frutas y en el mosto de cerveza. No produce fermentación, siendo apta para su consumo directo y es de fácil digestibilidad y rápida absorción por el organismo. Por su composición es un suplemento de gran utilidad para el cuidado de la piel (especialmente indicada en el acné), en casos de cabellos frágiles y uñas quebradizas, en situaciones de cansancio y astenia, para complementar dietas veganas, para regular la función intestinal y como refuerzo del sistema inmune.
Es rica en vitaminas delgrupo B, sales minerales y aminoácidos. Contiene cantidades relevantes de lisina, treonina e isoleucina, tiene una importante cantidad de fosfatos y potasio, y al ser baja en sodio es apta para hipertensos.
Dos (2) cucharadas (aprox. 30 g) aportan:
· Calorías 100 Kcal
· Grasa total 1 g, de las cuales saturadas: 0 g
· Sodio 70mg
· Hidratos de carbono 9 g, de los cuales azúcares: 0 g
· Fibra 0 g
· Proteínas 14 g
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