Aceite de Coco Bio Dr. Goerg

Descripción

Aceite de Coco BIO Dr. Goerg

La base de este Aceite de Coco BIO Dr. Goerg de gran calidad reside en los cocos madurados al sol procedentes del cultivo biológico controlado.

Siguiendo estándares de calidad internacionales y utilizando modernos procesos de tratamiento, obtenemos el aceite de coco ecológico en un primer prensado a una temperatura inferior a los 38º C en un plazo de 3 días después de la recolección.

Desde que se abre el coco hasta que se exprime transcurre como máximo una hora. La calidad y la frescura no solo se pueden saborear, sino también medir. Con un contenido de ácido láurico (antibiótico naturale presente en la leche materna y el aceite de coco) del 54.92% (análisis del 23/06/2008), nuestro aceite de coco se encuentra entre los productos más sobresalientes del mundo.

Estos productos ecológicos de coco fabricados con la mayor frescura, tienen un gran valor biológico y son ricos en vitaminas y minerales esenciales. Vitamina B1, B2 ,B3, B6, C.

Características del Aceite de Coco BIO 

59,42% de ácido láurico (*Informe analítico del 23 de junio de 2008)
Aceite de coco prensado en frío 100% natural
Procedente de cultivo biológico controlado (cbc, con los certificados BIO/NOP)
Frescura de primer prensado en frío (temperatura de prensado inferior a los 40ºC): «Prensado directo»
De 100% pulpa fresca y recién pelada
Sin refinar
Sin blanquear
Cultivos ecológicos sostenibles en Filipinas
Los precios justos favorecen la seguridad de los campesinos
Sin colesterol, gluten ni lactosa. Apto para veganos

La comunidad de deportistas y los amantes de las recetas y la cocina Muscle & Fitness han sido los primeros en entender y aprovechar los beneficios de las grasas buenas que contiene el aceite de coco Virgen. Vamos a darles el puesto que merecen en la alimentación porque GRASA no es sinónimo ni de MALO, ni de ENGORDAR.  Hay que entender que en toda dieta equilibrada y saludable DEBE haber un cierto contenido de grasas buenas (ver artículo del blog sobre las grasas Omega 3 y Omega 6).

El ACEITE DE COCO BIO tiene dos particularidades:

– Es el alimento con mayor contenido en ACIDOS GRASOS DE CADENA MEDIA lo cual hace que se metabolice prácticamente como un Hidrato de carbono cadena larga en lugar de como una grasa, aportando energía de forma sostenida y facilitando, durante la práctica deportiva, la combustión de las grasas acumuladas.
– Es rico en Acido Laúrico, potente antivírico y antimicrobiano presente sólo en la leche materna, el aceite de Coco y el de semillas de Palma (no en el de Palma).  Además el aceite de coco no se satura al elevar su temperatura en la sartén o en el horno.

MITOS A DESTERRAR de una vez por todas:

– El Aceite de Coco Biológico no adelgaza de por sí, que no te vendan motos en los programas del corazón. Ayuda a quemar las grasas acumuladas mientras practicamos algún deporte. Es decir que optimiza tus esfuerzos deportivos pero no quema grasas si estás sentado en el sofá, no es lo mismo.
–  No todos los Aceites de Coco Biológicos  tienen la misma calidad, ni las mismas propiedades, ni cuestan lo mismo y eso obedece a una razón. Pasa exactamente igual que con los aceites de oliva. El Aceite Dr. Goerg es biológico y de primera extracción en frío, equivale en calidad a un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico. Por supuesto puedes encontrar otros de extracción en caliente, de 2ª,3ª y 4ª prensada, no ecológicos, mezclados con aceite de Palma, etc… Los españoles sabemos muy bien la diferencia de calidad de un aceite de oliva respecto a otro y con el de coco sucede lo mismo, puedes encontrar aceite de pésima calidad que se vende con el tirón y la publicidad del bueno. En nosotros está el saber distinguirlo.

RECETAS CON ACEITE DE COCO BIOLOGICO

Puesto que un consumo razonable del aceite de coco no debería exceder los 20-30gr/día no lo utilizamos por ejemplo para aderezar ensaladas, para eso seguimos fieles al Aceite de oliva virgen extra pero para cocinar a la plancha y preparar algunos platos nos declaramos fans del de coco pero eso sí del Orgánico y NO del refinado o hidrogenado.